Ăn gì tốt cho tim mạch, kiến thức phòng tránh bệnh tật ai cũng phải biết

Mách bạn cách ăn gì tốt cho tim mạch được bác sỹ khuyên dùng[/caption]

Theo nghiên cứu của Hội tim mạch học Việt Nam, hiện nay có 25% dân số mắc bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Đặc biệt, bệnh huyết áp cao đang được trẻ hóa với nhiều đối tượng lao động. Một chế độ dinh dưỡng tốt để bồi bổ cơ thể cũng như tim mạch là điều hết sức cần thiết. Vậy, ăn gì tốt cho tim mạch? Tất cả đã được tamsoa tổng hợp ngay trong bài viết dưới đây.

Ai cũng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chỉ có sớm hay muộn thôi. Điều này phụ thuộc vào thói quen, lối sống, ăn uống, vận động của bạn. Nếu bạn thường xuyên thấy khó thở, đau tức ngực, nhịp tim nhanh, thường xuyên chóng mặt, ngất xỉu, huyết áp cao...cần bổ sung dinh dưỡng tốt cho tim mạch và đi khám bác sĩ ngay, càng để lâu hậu quả càng nghiêm trọng.

Ăn gì tốt cho tim mạch? Chế độ ăn uống tốt cho tim mạch

Khẩu phần ăn cho tốt cho tim mạch cần có đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: carbohydrate (chất đường bột), protein (chất đạm), chất béo, vitamin và khoáng chất, hạn chế cholesterol, dùng dầu thực vật…

Cách chọn thực phẩm bổ tim mạch, bảo vệ tim mạch

Các loại thực phẩm tốt cho tim mạch[/caption]

Nguyên liệu đảm bảo tươi ngon, dinh dưỡng cân bằng: Để chế biến món ăn tốt cho sức khỏe, trước hết cần chọn nguyên liệu kỹ như rau xanh non, thịt cá tươi mới, củ quả chín tới...đảm bảo về an toàn thực phẩm.

Chế biến các món ăn bổ dưỡng đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất

Bí quyết để chế biến ra những món ăn vừa bổ, vừa tốt cho tim mạch phải có sự kết hợp giữa 4 nhóm chất: đường bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trong tổng năng lượng của khẩu phần ăn:

Chế độ dinh dưỡng cần đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất[/caption]

• Chất đường bột chiếm 60 - 65% có trong các loại ngũ cốc, khoai củ như gạo, mì, bánh mì, bún, miến, khoai lang...tạo nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động, duy trì sức bền
• Chất đạm chiếm 14 - 16% trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu xanh, đậu nành...Chất đạm đóng vai trò xây dựng tế bào, cơ, xương, răng, tạo kháng thể giúp chống đỡ bệnh tật, vận chuyển dưỡng chất
• Chất béo chiếm 15-30% nhằm cung cấp, dự trữ năng lượng trong mô mỡ, có nhiều trong dầu, mỡ, bơ
• Vitamin, khoáng chất và chất xơ trong rau, trái cây… giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tối ưu

Để món ăn ngon bổ cần hài hòa trong việc chọn nguyên liệu nấu ăn, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Hạn chế, giảm cholesterol trong máu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim mạch là do thói quen ăn uống nạp nhiều cholesterol, khi lượng cholesterol trong máu quá cao sẽ gây ra tình trạng xơ vữa động mạch, cản trở máu lưu thông, gây thiếu máu cơ tim. 

Hạn chế các thực phẩm gây cholesterol máu cao[/caption]

Để cải thiện sức khỏe tim mạch cần đặt ra chế độ ăn chứa ít chất béo bão hòa và ít cholesterol, nhiều chất xơ, duy trì cân nặng ở mức trung bình kết hợp tập thể dục. 

Hầu hết các loại cá chứa rất ít cholesterol, giàu axit béo như Omega 3 cần thiết cho cơ thể. Rau quả, ngũ cốc, các loại đậu (gạo lứt, bột mì, bột yến mạch) chứa nhiều chất xơ. Các loại dầu thực vật chứa axit béo không no giúp ruột hạn chế hấp thu cholesterol xấu.

Với 3 chế độ ăn uống tốt cho tim mạch hy vọng sẽ hữu ích với bạn. Tiếp theo đây, tamsoa đã tổng hợp được cho bạn những thức ăn bổ tim mạch được áp dụng nhiều trong thực tiễn.

6 thực phẩm tốt cho tim mạch, bảo vệ và phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Cà chua giúp bảo vệ tim mạch

Chất lycopene trong cà chua có chức năng ức chế các cholesterol ở màng tế bào, giảm nồng độ cholesterol và nồng độ triglyceride trong máu, từ đó có thể phòng tránh các bệnh tim mạch.

Bổ sung cà chua rất tốt cho tim mạch[/caption]

Ngoài ra trong cà chua còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, C, P, các khoáng chất như Kali, Canxi, Phốt pho, Sắt…rất tốt cho sức khỏe. Cà chua còn là gia vị không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt: lúa mạch, yến mạch, ngô, gạo lứt, kiều mạch

Các loại ngũ cốc yến mạch tốt cho tim mach[/caption]

Bạn cũng có thể thêm các loại ngũ cốc nguyên hạt vào thêm khẩu phần ăn của mình. Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ tốt và các chất dinh dưỡng như vitamin B, sắt, selen, kali, magie, acid folic...có khả năng làm giảm các cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư….

Các loại rau lá xanh: cải xoăn, cải thìa, bông cải xanh…

Bổ sung các loại rau xanh mỗi ngày[/caption]

Trong các loại rau lá xanh chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin. Ăn rau lá xanh tăng cường hấp thụ các hợp chất chống viêm và kali giúp duy trì ổn định huyết áp. Ngoài ra, chất xơ trong rau xanh giúp giảm cholesterol máu cao, vitamin K trong rau xanh rất tốt cho quá trình đông máu, lưu thông máu.

Ăn gì tốt cho tim mạch - hoa quả, trái cây là nhất định phải có trong khẩu phần ăn

Hoa quả chín, bưởi táo, các quả mọng nước: cam, quýt, việt quất, dâu tây...rất tốt để phòng bệnh tim. 

Ăn bưởi giúp hạ cholesterol mà còn giảm bớt mức độ tổn hại của thành mạch, còn táo rất tốt để phòng bệnh xơ cứng động mạch. 

Hoa quả mọng rất tốt cho sức khỏe[/caption]

Bơ cũng là loại quả được dùng rất tốt để bảo vệ tim mạch, hạn chế là bơ chủ yếu theo mùa. Trong quả bơ có chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch và cũng có khả năng làm giảm cholesterol.

Cá béo và dầu cá chứa Omega 3

Omega 3 là dưỡng chất thiết yếu trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tim, hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột tử, đột quỵ khi mắc các bệnh về tim. Ăn gì bổ tim thì không thể bỏ qua được các loại cá và dầu cá chứa Omega 3.

Cá và dầu béo chứa nhiều omega rất tốt cho tim mạch[/caption]

Ăn gì tốt cho tim mạch chứa nhiều Omega 3:Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá hồi hồ và cá ngừ đặc biệt có nhiều axit béo omega-3.

Các loại đỗ, đậu - thức ăn bổ tim mạch

Các loại đậu chứa khá nhiều tinh bột kháng, theo nghiên cứu tinh bột kháng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch do có thể làm giảm cholesterol, triglycerides, huyết áp và giảm chứng viêm.

Các loại đậu đỗ giúp làm giảm cholesterol[/caption]

Ngoài ra, socola đen, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, đông trùng hạ thảo, nhung hươu...cũng rất tốt, rất bổ cho tim mạch. Nếu bạn có điều kiện thì dùng thực phẩm trên là rất tốt cho tim mạch cũng như toàn bộ cơ thể. Bảo vệ cơ thể không khó, khó là do bạn bảo vệ cơ thể mình như nào mà thôi.

Một số lưu ý để ăn gì tốt cho tim mạch, ai cũng cần phải biết

Bên cạnh những thực phẩm bổ tim mạch trên, bạn cần tránh những điều sau nếu muốn tim mạch mình khỏe mạnh:

Hạn chế ăn nhiều muối để tránh tăng huyết áp[/caption]

• Không nên dùng thức ăn quá mặn vì làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ bị đau tim, đột quỵ. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn bởi không kiểm soát được lượng muối, lượng dầu không lành mạnh. Sử dụng dưới 6g muối/ngày
• Không nên sử dụng mỡ động vật, nên sử dụng dầu thực vật
• Tránh xa đồ ăn nhanh

Hy vọng những thông tin trên đây về ăn gì tốt cho tim mạch sẽ hữu ích với bạn. Hãy cùng nhau bảo vệ sức khỏe, tim mạch ngay từ bây giờ để có một sức khỏe tốt, tránh những bệnh không mong muốn.